Qlandia
Nom nom ... zrezek s testeninami

Vse, kar rabite, so vaše najljubše testenine, sočen zrezek, nekaj zelenjave, smetano za kuhanje in lačen želodček!

Pripravite hranljivo družinsko nedeljsko kosilo ali slastno romantično večerjo v dvoje.

Sledite enostavnemu receptu in zadovoljite še tako zahtevne jedce.

Pa seveda, dober tek!

Kaj ...

  • 6 strokov česna
  • 1 bela čebula
  • Par vejic drobnjaka
  • 1 zelena paprika
  • 250g šampinjonov
  • 4 dl smetane za kuhanje
  • 100g Gorgonzole
  • 0,5kg testenin – široki rezanci
  • 400g govejega hrbta
  • 3 čajne žličke kaper
  • Sol
  • Poper

 

... in kako

  1. Na olivnem olju prepražimo nasekljan česen in čebulo. Pomembno je, da že česen in čebulo solimo in začinimo (poper).
  2. Česen in čebulo pražimo na nizkem ognju toliko časa, da se omehča. Ko se omehča dodamo smetano in dobro zmešamo.
  3. V ločeni posodi (priporočamo litoželezno) medtem popečemo narezane šampinjone. Šampinjone lahko prelijemo tudi z malo olivnega olja in pečemo tako dolgo, da so enakomerno popečeni in skrčeni za skoraj tretjino prvotne velikosti. Šampinjone lahko pripravimo tudi vnaprej.
  4. Čebuli in česnu dodamo smetano za kuhanje in gorgonzolo ter mešamo dokler se sir popolnoma ne stopi. Ljubitelji različnih okusov, dodajte muškatni orešček.
  5. Omaki dodamo papriko in kapre, premešamo in pustimo na nizkem ognju z občasnim mešanje vse do priprave testenin in zrezka.
  6. Testenine pripravite glede vašo preferenco, in medtem ko lahko omako pripravite vnaprej, bodi le pozorni na uskladitev časa kuhanja testenin in priprava zrezka.
  7. Že v trgovini izberite lep in vsaj 2cm debel kos govejega hrbta, operite ga z vodo, popivnajte vodo s kuhinjsko papirnato brisačo (tako, ki se ne strga hitro), premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Zrezek pecite na najbolj možno segreti ponvi, na največjem ognju. Zrezek popecite glede vašo preferenco zapečenosti (za 'medium-rare' potrebujete približno 7min na vsaki strani) obrnite pa ga le enkrat.
  8. Ko je zrezek pečen, ga odstavite na desko, odcedite testenine v veliko posodo, dodajte šampinjone, prelijte z omako in neprestano mešajte vsaj 2 minuti, da testenine vpijejo omako.
  9. Najprej servirajte testenine na krožnik, nato razrežite zrezek na tanke rezine in ga priložite testeninam, za zaključek pa posujte celotni aranžma še s ščepecem drobnjaka.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Energijske ploščice s čokolado
Pripravite zdrav prigrizek, ki je obenem božansko dober. Ploščice so polne hranilnih snovi in nas napolnijo z energijo, pripravljene pa so brez belega sladkorja. Super nadomestek čokoladi in drugim industrijsko pripravljenim sladicam za trenutke, ko nam »pade cuker«.
#kulinarika
Čas je za lučke!

Vas mika sladoled, vendar si želite nekaj bolj zdravega? Pripravite si super QL lučke. Prava eksplozija sočnih okusov vas bo tako v vsakem trenutku čakala v domačem zamrzovalniku. Poglejte recepte.

#kulinarika
Sočna španska paella z morskimi sadeži

Okusna morska jed, ki izvira iz sončne Valencie, bo tudi na domačih krožnikih priklicala pravo poletno atmosfero. Za vas smo pripravili recept.

#kulinarika
QL recept: Svež jogurtov dip (tzatziki)
Odlična izbira za pomakanje hrustljave zelenjave, tortilja zvitkov, mesa z žara ipd.
#kulinarika
QL recept: Tandoori piščanec z melono in mandlji
Hiter in zdrav obrok, ki pa je tudi nadvse okusen. 
#kulinarika
QL recept: Jogurtov cheesecake z borovnicami
Zabavni desert za tople poletne večere.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Ste v svoji Qlandii že zagledali nov QL magazin Mini? Ne, to ni magazin za naše najmlajše obiskovalce, čeprav se v njem najdejo simpatično QL vsebine tudi zanje, temveč manjša, krajša in bolj ekspresna različica QL magazina, ki jo boste z veseljem prebrali, ko boste imeli 5 minut časa.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Kranj