Qlandia
QL RECEPT: slana karamela
QL RECEPT: slana karamela
Odličen preliv za sladoled, čokoladne sladice ali celo pokovko!
Vsi poznamo karamelo, sladko, nekoliko lepljivo zmes, ki se odlično spoji s čokoladnimi in kremastimi okusi ter jih povzdigne v božanski preplet sladke razvade. Njena slana različica je prav tako božanska, dodatek soli pa jo naredi še bolj večplastno, bogatega okusa in pravzaprav gurmansko.

In najboljši del? Njena priprava je povsem preprosta! Poskusite spodnji recept.

Sestavine:
  • 120 ml vode
  • 300 g sladkorja
  • 180 ml sladke smetane
  • 70 g masla
  • ½ žličke solnega cveta
V manjši kozici do vretja segrejemo smetano, vendar pazimo, da ne prevre. V večji kozici z debelim dnom zmešamo sladkor in vodo. Pri srednji temperaturi pustimo, da se sladkor popolnoma raztopi, nato pa temperaturo nekoliko povišamo in kuhamo toliko časa, da raztopina postane bogate jantarjeve barve. Pri tem moramo biti previdni, da se ne zažge.

Kozico odstavimo in počakamo, da se mehurčki od vretja umirijo. Počasi in previdno prilijemo vročo smetano in pri nizki temperaturi ponovno kuhamo toliko časa, da se karamela zgosti. Odstavimo ter ob neprestanem mešanju takoj dodamo maslo in sol.

Pustimo, da se nekoliko ohladi ter poljubno uporabimo kot preliv za sladico, sladoled ali kot sestavino za različne torte in pite.

QL namig

Se vam je sladkorni sirup zažgal? Brez skrbi, kozica še ni uničena! Napolnite kozico z vodo in ponovno segrevajte. Topla voda bo raztopila sladkor, ki bo postopoma odstopil od robov posode.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Piknik sezona: Kako očistiti žar?

Obožujemo piknike in druženje na domačem vrtu. Vendar po vsakem pikniku nas čaka mastna in zažgana nadloga – žar. Že poznate trike, kako ga enostavno in brez muk očistiti?

#kulinarika
Ste že slišali za Poke Bowls?
Tradicionalna specialiteta s Havajev osvaja kulinarično sceno in srca. Privoščite si okusno in lično skledo sreče.
#kulinarika
Recept: Po-velikonočni žepki

Kam z ostanki velikonočne pojedine? Pripravite hrustljave žepke, polne velikonočnih okusov. Hitra in preprosta rešitev kam z ostanki šunke in pirhov.

#kulinarika
Recept: Sočna velikonočna šunka v testu

Slastna in bohotna, šunka v kruhovem testu vsekakor ne sme manjkati na velikonočni mizi. Pripravite jo po našem receptu, zraven pa postrezite sladko čili omako ali jabolčno čežano.

#kulinarika
Pisani italijanski piščanec

Lahkotna simfonija okusov iz pečice. Z veliko beljakovinami in vlakninami ter izjemno malo hidrati je idealna izbira za okusno kosilo ali večerjo v času izpolnjevanja novoletnih zaobljub.

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Čeprav so trenutne razmere vse prej kot običajne, se je cvetoča pomlad prikradla v mesto in okolico ter s seboj prinesla srečo in veselje s soncem obsijanih toplih dnih. Svežino in razigranost pomladi smo vnesli tudi v novo številko QL magazina Mini. S pomladnim QL magazinom vam želimo vsaj malo razbremeniti dan in vas z lahkotnim branjem zazibati v prijetno pomlad. Poiščite nasvete za sijočo polt, poskusite naš recept za trendovski poke bowl, rešite nagradno križanko in z nasmehom stopite v sončne dni.
DARILNA KARTICA SUPERNOVA
Super darilo za izpolnitev najlepših želja.
DARILNA KARTICA SUPERNOVA



QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

DARILNA KARTICA SUPERNOVA
Super darilo za izpolnitev najlepših želja.
DARILNA KARTICA SUPERNOVA



Maribor