Qlandia
Svežina italijanskega tiramisuja

Mamljiv vonj po kavi in polni italijanski okus božanske kremne sladice.

Le kdo se lahko upre skušnjavi, ko se pred njim pojavi kot oblaček rahla in po odlični italijanski kavi dišeča rezina tiramisuja. Sladica, ki jo Italijani tradicionalno postrežejo ob praznovanjih in posebnih priložnosti, v popolnost združuje močna okusa kave in grenkega kakava ter pregrešno svežino sira mascarpone. 

Sladica, ki združuje močna okusa kave in kakava, ter svežino sira mascarpone.

 QLzanimivost:  Ime sladice tiramisu izvira iz italijanske fraze »tirami su«, kar v dobesednem prevodu pomeni »dvigni me«. Tako ime je sladica dobila zaradi vsebnosti kave in kakava, sestavinah bogatih s kofeinom, ki je znan po svojem poživljajočem učinku. Seveda pa to ni edina razlaga. Bolj poetične teorije izvora imena navajajo, da je sladica dobila svoje ime, ker je enostavno tako božansko dobra, da že po prvi žlički oseba omedli in potrebuje pomoč, da se ponovno postavi na noge.

Recept za klasični italijanski tiramisu

  • 500 g sira mascarpone
  • 200 g »baby« piškotov
  • 4 rumenjaki
  • 2 beljaka
  • 2 dl sladke smetane
  • 150 g sladkorja v prahu
  • skodelica grenke espresso kave
  • 2 žlici ruma ali konjaka
  • 3 žlice pravega kakava

Postopek

  1. Skuhamo grenko espresso kavo in pustimo, da se ohladi.
  2. Beljakom dodamo nekaj žlic sladkorja v prahu in stepemo v trd sneg. Prav tako v drugi posodi stepemo sladko smetano.
  3. V večji posodi gladko zmešamo rumenjake in preostali sladkor. V zmes najprej dobro umešamo sir mascarpone, nato pa na hitro primešamo še stepeno smetano in beljake.
  4. Ohlajeni kavi primešamo rum ali konjak. Baby piškote previdno pomakamo v pripravljeno kavo in jih prepojene polagamo v stekleno posodo za tiramisu.
  5. Plast piškotov premažemo s polovico kreme iz sira mascarpone. Po tej ponovno položimo s kavo prepojene piškote in premažemo s preostankom kreme.
  6. Tiramisu potresemo s kakavom in postavimo za nekaj ur v hladilnik. Najbolje kar čez noč … če le ni skušnjava prevelika.  

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
#kulinarika
Rižota z bučo in kraljevimi kozicami
Tako kremasta in bogatega okusa, da se ob njej sline kar pocedijo. Odlična topla predjed tudi za prefinjeno gurmansko praznično večerjo ali kosilo.
#kulinarika
Svinjska pečenka z zelišči
Kot glavna jed praznične večerje ali kar tako, ker se radi kulinarično razvajate. Svinjska pečenka z bogatim sočnim polnilom iz zelišč bo na mizo prinesla pravo praznično veselje. Poskusite ta recept.
#kulinarika
Pisane jesenske juhe
Jesen prinaša celo paleto toplih barv. Postrezite jih tudi na domači mizi.
#kulinarika
Energijske ploščice s čokolado
Pripravite zdrav prigrizek, ki je obenem božansko dober. Ploščice so polne hranilnih snovi in nas napolnijo z energijo, pripravljene pa so brez belega sladkorja. Super nadomestek čokoladi in drugim industrijsko pripravljenim sladicam za trenutke, ko nam »pade cuker«.
#kulinarika
Čas je za lučke!

Vas mika sladoled, vendar si želite nekaj bolj zdravega? Pripravite si super QL lučke. Prava eksplozija sočnih okusov vas bo tako v vsakem trenutku čakala v domačem zamrzovalniku. Poglejte recepte.

QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Praznični QL magazin je že prišel v vašo Qlandio in s seboj prinaša cel kup presenečenj, s katerimi boste popestrili praznične dni sebi in svojim najdražjim. Poiščite ideje za prikupna darila, tudi taka, ki jih lahko naredite sami (in fantastično dišijo), oblecite se za slavnostno odštevanje in pokukajte med trike, kako uspešno uskladiti še zadnje obveznosti in zabavo. Vsi gurmani boste med prazničnimi recepti zagotovo našli nekaj za razvajanje svojih brbončic, pozabili pa nismo niti na naše male štirinožce z nasveti, kako tudi njim polepšati praznike.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Nova Gorica