Qlandia
Diši po praznikih: Božični kolač z limono in ingverjem
Posladkajte si praznične dni s slastnim božičnim kolačem, ki bo celoten dom ovil v omamne zimske dišave.
Prazniki so slajši, če jih delimo! Tokrat je za sladko praznično vzdušje poskrbela bralka našega QL Magazina Tina Podgornik, ki je z nami delila QL recept za božični kolač z limono in ingverjem. Odlična kombinacija zimskih arom ne samo očara vsakogar, ki ugrizne v ta slastni kolač, temveč tudi s prijetnim vonjem odišavi celoten dom. Mi smo nad zimsko sladico navdušeni! 

Imate tudi vi v vaši osebni zbirki QL recept, s katerim si  posladkate zimske dni? Pošljite ga na info@qlandia.si in v prazničnem duhu ga bomo delili z vsemi našimi bralci!
Tina, hvala za odličen predlog.

Sestavine

Za testo:
  • 2,5 dcl mleka
  • 1 neškropljena limona
  • 120 g masla
  • 400 g moke (tip 500)
  • 400 g sladkorja
  • kakor palec velik kos ingverja
  • 3 jajca
  • 6 g pecilnega praška (približno pol vrečke)
  • ščepec soli
Za premaz:
  • 2 zvrhani polni žlici sladkorja
  • 3 žlice vode
  • sok polovice limone
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejemo na 180 °C. 
  2. Maslo stopimo, mleko segrejemo, da bo toplo, limono operemo, nastrgamo lupinico in jo drobno sesekljamo, ingver olupimo in tudi drobno sesekljamo.
  3. Pekač namastimo z maslom in posujemo z moko. 
  4. V skledo damo sladkor, sesekljano limonino lupinico in ingver, jajca in ščepec soli. Temeljito premešamo, prilijemo stopljeno maslo in toplo mleko ter spet temeljito premešamo. Počasi, med nenehnim mešanjem, dodajamo moko in na koncu še pecilni prašek. Dobro premešano testo vlijemo v pekač in damo v pečico. 
  5. Kolač pečemo približno 15 minut na 180 °C, nato temperaturo znižamo na 150 °C in pečemo še približno 30 minut oziroma, dokler lesen zobotrebec, zaboden v sredino, ne ostane suh.
  6. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  7. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  8. Medtem pripravimo limonin sladkorni premaz. V majhni kozici segrevamo 3 jušne žlice vode in 2 jušni žlici sladkorja. Ko zavre, kuhamo toliko časa, da nastane gostljat sirup (sladkor naj ne karamelizira). Odstavimo in vmešamo sok polovice limone. 
  9. Pečen kolač vzamemo iz pekača in ga še toplega s čopičem premažemo s premazom. 
  10. Ohlajen kolač lahko še posujemo s sladkorjem v prahu.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Ste že slišali za Poke Bowls?
Tradicionalna specialiteta s Havajev osvaja kulinarično sceno in srca. Privoščite si okusno in lično skledo sreče.
#kulinarika
Recept: Po-velikonočni žepki

Kam z ostanki velikonočne pojedine? Pripravite hrustljave žepke, polne velikonočnih okusov. Hitra in preprosta rešitev kam z ostanki šunke in pirhov.

#kulinarika
Recept: Sočna velikonočna šunka v testu

Slastna in bohotna, šunka v kruhovem testu vsekakor ne sme manjkati na velikonočni mizi. Pripravite jo po našem receptu, zraven pa postrezite sladko čili omako ali jabolčno čežano.

#kulinarika
Pisani italijanski piščanec

Lahkotna simfonija okusov iz pečice. Z veliko beljakovinami in vlakninami ter izjemno malo hidrati je idealna izbira za okusno kosilo ali večerjo v času izpolnjevanja novoletnih zaobljub.

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
#kulinarika
Rižota z bučo in kraljevimi kozicami
Tako kremasta in bogatega okusa, da se ob njej sline kar pocedijo. Odlična topla predjed tudi za prefinjeno gurmansko praznično večerjo ali kosilo.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Čeprav so trenutne razmere vse prej kot običajne, se je cvetoča pomlad prikradla v mesto in okolico ter s seboj prinesla srečo in veselje s soncem obsijanih toplih dnih. Svežino in razigranost pomladi smo vnesli tudi v novo številko QL magazina Mini. S pomladnim QL magazinom vam želimo vsaj malo razbremeniti dan in vas z lahkotnim branjem zazibati v prijetno pomlad. Poiščite nasvete za sijočo polt, poskusite naš recept za trendovski poke bowl, rešite nagradno križanko in z nasmehom stopite v sončne dni.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Nova Gorica