Qlandia
Diši po praznikih: Božični kolač z limono in ingverjem
Posladkajte si praznične dni s slastnim božičnim kolačem, ki bo celoten dom ovil v omamne zimske dišave.
Prazniki so slajši, če jih delimo! Tokrat je za sladko praznično vzdušje poskrbela bralka našega QL Magazina Tina Podgornik, ki je z nami delila QL recept za božični kolač z limono in ingverjem. Odlična kombinacija zimskih arom ne samo očara vsakogar, ki ugrizne v ta slastni kolač, temveč tudi s prijetnim vonjem odišavi celoten dom. Mi smo nad zimsko sladico navdušeni! 

Imate tudi vi v vaši osebni zbirki QL recept, s katerim si  posladkate zimske dni? Pošljite ga na info@qlandia.si in v prazničnem duhu ga bomo delili z vsemi našimi bralci!
Tina, hvala za odličen predlog.

Sestavine

Za testo:
  • 2,5 dcl mleka
  • 1 neškropljena limona
  • 120 g masla
  • 400 g moke (tip 500)
  • 400 g sladkorja
  • kakor palec velik kos ingverja
  • 3 jajca
  • 6 g pecilnega praška (približno pol vrečke)
  • ščepec soli
Za premaz:
  • 2 zvrhani polni žlici sladkorja
  • 3 žlice vode
  • sok polovice limone
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejemo na 180 °C. 
  2. Maslo stopimo, mleko segrejemo, da bo toplo, limono operemo, nastrgamo lupinico in jo drobno sesekljamo, ingver olupimo in tudi drobno sesekljamo.
  3. Pekač namastimo z maslom in posujemo z moko. 
  4. V skledo damo sladkor, sesekljano limonino lupinico in ingver, jajca in ščepec soli. Temeljito premešamo, prilijemo stopljeno maslo in toplo mleko ter spet temeljito premešamo. Počasi, med nenehnim mešanjem, dodajamo moko in na koncu še pecilni prašek. Dobro premešano testo vlijemo v pekač in damo v pečico. 
  5. Kolač pečemo približno 15 minut na 180 °C, nato temperaturo znižamo na 150 °C in pečemo še približno 30 minut oziroma, dokler lesen zobotrebec, zaboden v sredino, ne ostane suh.
  6. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  7. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  8. Medtem pripravimo limonin sladkorni premaz. V majhni kozici segrevamo 3 jušne žlice vode in 2 jušni žlici sladkorja. Ko zavre, kuhamo toliko časa, da nastane gostljat sirup (sladkor naj ne karamelizira). Odstavimo in vmešamo sok polovice limone. 
  9. Pečen kolač vzamemo iz pekača in ga še toplega s čopičem premažemo s premazom. 
  10. Ohlajen kolač lahko še posujemo s sladkorjem v prahu.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
#kulinarika
Rižota z bučo in kraljevimi kozicami
Tako kremasta in bogatega okusa, da se ob njej sline kar pocedijo. Odlična topla predjed tudi za prefinjeno gurmansko praznično večerjo ali kosilo.
#kulinarika
Svinjska pečenka z zelišči
Kot glavna jed praznične večerje ali kar tako, ker se radi kulinarično razvajate. Svinjska pečenka z bogatim sočnim polnilom iz zelišč bo na mizo prinesla pravo praznično veselje. Poskusite ta recept.
#kulinarika
Pisane jesenske juhe
Jesen prinaša celo paleto toplih barv. Postrezite jih tudi na domači mizi.
#kulinarika
Energijske ploščice s čokolado
Pripravite zdrav prigrizek, ki je obenem božansko dober. Ploščice so polne hranilnih snovi in nas napolnijo z energijo, pripravljene pa so brez belega sladkorja. Super nadomestek čokoladi in drugim industrijsko pripravljenim sladicam za trenutke, ko nam »pade cuker«.
#kulinarika
Čas je za lučke!

Vas mika sladoled, vendar si želite nekaj bolj zdravega? Pripravite si super QL lučke. Prava eksplozija sočnih okusov vas bo tako v vsakem trenutku čakala v domačem zamrzovalniku. Poglejte recepte.

QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Praznični QL magazin je že prišel v vašo Qlandio in s seboj prinaša cel kup presenečenj, s katerimi boste popestrili praznične dni sebi in svojim najdražjim. Poiščite ideje za prikupna darila, tudi taka, ki jih lahko naredite sami (in fantastično dišijo), oblecite se za slavnostno odštevanje in pokukajte med trike, kako uspešno uskladiti še zadnje obveznosti in zabavo. Vsi gurmani boste med prazničnimi recepti zagotovo našli nekaj za razvajanje svojih brbončic, pozabili pa nismo niti na naše male štirinožce z nasveti, kako tudi njim polepšati praznike.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Nova Gorica