Qlandia
QL Recept: Kremna bučkina juhica

Po obilnem prazničnem prenajedanju se bo lahka juhica naravnost prilegla.

Decembra se pogosto razvajamo. Tudi na kulinaričnem področju. Po številnih presežnih kosilih in večerjah pa se januarja pogosto počutimo precej »oteženo«. Če ste si tudi vi zaželeli nekoliko lažjega obroka, vam na to nedeljo priporočamo enostavno in predvsem lahko kremno bučkino juhico, ki pa je vseeno polnega okusa. 

Posebnost te juhice je, da ji za kremasto teksturo ni treba dodati škroba, krompirja ali smetane. S pravo količino tekočine bo juhica kremna že sama po sebi. Seveda pa ji lahko za okus dodate žlico ali dve grškega jogurta ali kisle smetane.

Sestavine:

  • 2 srednje veliki zeleni bučki
  • 1 por
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol, poper in muškatni orešček
  • Približno 0,8 l zelenjavne jušne osnove
  • 2 žlici grškega jogurta ali kisle smetane (po želji)

Priprava:

  1. Bučki operemo in narežemo na manjše koščke.
  2. Por nasekljamo in ga v večji posodi na olivnem olju pražimo dokler se nekoliko ne zmehča.
  3. Dodamo nasekljan česen in pražimo še slabo minuto.
  4. Nato dodamo narezane bučke in prelijemo z jušno osnovo. 
  5. V posodo prilijemo le toliko jušne osnove, da so bučke v celoti pokrite. 
  6. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom.
  7. Pri srednjem ognju kuhamo toliko časa, da se bučke popolnoma zmehčajo.
  8. Nato v posodo potopimo palični mešalnik in juho spasiramo do svilnato gladke teksture.
  9. Juho serviramo v skledici. 
  10. Po želji v vsako skledico dodamo na sredino še žlico grškega jogurta ali kisle smetane. 
  11. Serviramo toplo.
Juhica je odlična za lahko kosilo ali okusno večerjo, saj nas ne oteži in obenem prijetno pogreje. Če obožujete bolj močne okuse, lahko juhi dodate tudi malo čilija.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Ste že slišali za Poke Bowls?
Tradicionalna specialiteta s Havajev osvaja kulinarično sceno in srca. Privoščite si okusno in lično skledo sreče.
#kulinarika
Recept: Po-velikonočni žepki

Kam z ostanki velikonočne pojedine? Pripravite hrustljave žepke, polne velikonočnih okusov. Hitra in preprosta rešitev kam z ostanki šunke in pirhov.

#kulinarika
Recept: Sočna velikonočna šunka v testu

Slastna in bohotna, šunka v kruhovem testu vsekakor ne sme manjkati na velikonočni mizi. Pripravite jo po našem receptu, zraven pa postrezite sladko čili omako ali jabolčno čežano.

#kulinarika
Pisani italijanski piščanec

Lahkotna simfonija okusov iz pečice. Z veliko beljakovinami in vlakninami ter izjemno malo hidrati je idealna izbira za okusno kosilo ali večerjo v času izpolnjevanja novoletnih zaobljub.

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
#kulinarika
Rižota z bučo in kraljevimi kozicami
Tako kremasta in bogatega okusa, da se ob njej sline kar pocedijo. Odlična topla predjed tudi za prefinjeno gurmansko praznično večerjo ali kosilo.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Čeprav so trenutne razmere vse prej kot običajne, se je cvetoča pomlad prikradla v mesto in okolico ter s seboj prinesla srečo in veselje s soncem obsijanih toplih dnih. Svežino in razigranost pomladi smo vnesli tudi v novo številko QL magazina Mini. S pomladnim QL magazinom vam želimo vsaj malo razbremeniti dan in vas z lahkotnim branjem zazibati v prijetno pomlad. Poiščite nasvete za sijočo polt, poskusite naš recept za trendovski poke bowl, rešite nagradno križanko in z nasmehom stopite v sončne dni.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Nova Gorica