Qlandia
QL recept: pregrešni čokoladni lava kolački

Če obstaja stvar, ki jo ženske obožujemo ravno toliko kot nakupovanje, je to čokolada. Presenetite svoje najljubše dame z božansko sladico, iz katere se bo ob prvem dotiku žličke razlilo gosto tekoče čokoladno srce.

Ste že slišali za lava kolačke? To je sladica, ki bo odprtih ust in zaljubljenih oči pustila tudi največje čoko-navdušence. Čokoladni biskvitni ovoj je ravno prav čvrst, da v sebi zadržuje gosto tekočo čokoladno sredico, ki se že ob prvem dotiku žličke pregrešno razlije po krožniku in poskrbi za slastno presenečenje.

Če menite, da so takih kulinaričnih podvigov sposobni le največji mojstri sladic, se motite. Priprava lava kolačkov je zelo preprosta, le natančno morate odmeriti sestavine in čas pečenja. 

QL zanimivost

Okus čokolade je sestavljen iz več kot 250 različnih okusov, ki jih dodajo čokoladni masi med postopki njene predelave. Zato ima čokolada enega bolj kompleksnih okusov hrane, kar jih poznamo.

Za pripravo 6 kolačkov potrebujete:

  • 180 g temne čokolade (z vsaj 65 % kakava) 
  • 125 g masla 
  • 1 žlica sladkorja 
  • 60 g moke
  • 3 jajca 
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja

Priprava:

  1. V stekleno skledo postavimo na koščke nadrobljeno čokolado in razrezano maslo. Posodo damo na parno kopel in z občasnim mešanjem sestavine združimo v gosto čokoladno zmes. To odstavimo in ohladimo do mlačnega.
  2. V drugi skledi stepemo jajca, sladkor in vaniljev sladkor tako, da bo mešanica svetlo rumene barve in lepo penasta. Primešamo najprej čokoladno zmes in nato še moko. 
  3. Silikonske modelčke za muffine oplaknemo z mrzlo vodo. Pri tem uporabimo samostojne modelčke in ne pekača, saj bomo kolačke iz modelčka prevrnili neposredno na krožnik. Uporabimo lahko tudi keramične modelčke, vendar jih moramo premazati z maslom in potresti z moko.
  4. Modelčke napolnimo do ¾ s pripravljeno maso in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 200 °C. Pečemo 9 minut.
  5. Pečene kolačke vzamemo iz pečice in prevrnemo na krožnik.

QL namig

Dodate lahko tudi žličko cimeta ali, za tiste bolj drzne, kolačke začinite s čilijem v prahu.

QL namig

Lava kolačke postrezite s stepeno smetano, kepico sladoleda, malinovo omako ali kar vsem hkrati. J

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Poširane hruške s sladoledom
Preprosta, a obenem elegantna in dekadentna sladica je idealen zaključek prefinjene praznične večerje. Pripravite jo po našem receptu.
#kulinarika
Rižota z bučo in kraljevimi kozicami
Tako kremasta in bogatega okusa, da se ob njej sline kar pocedijo. Odlična topla predjed tudi za prefinjeno gurmansko praznično večerjo ali kosilo.
#kulinarika
Svinjska pečenka z zelišči
Kot glavna jed praznične večerje ali kar tako, ker se radi kulinarično razvajate. Svinjska pečenka z bogatim sočnim polnilom iz zelišč bo na mizo prinesla pravo praznično veselje. Poskusite ta recept.
#kulinarika
Pisane jesenske juhe
Jesen prinaša celo paleto toplih barv. Postrezite jih tudi na domači mizi.
#kulinarika
Energijske ploščice s čokolado
Pripravite zdrav prigrizek, ki je obenem božansko dober. Ploščice so polne hranilnih snovi in nas napolnijo z energijo, pripravljene pa so brez belega sladkorja. Super nadomestek čokoladi in drugim industrijsko pripravljenim sladicam za trenutke, ko nam »pade cuker«.
#kulinarika
Čas je za lučke!

Vas mika sladoled, vendar si želite nekaj bolj zdravega? Pripravite si super QL lučke. Prava eksplozija sočnih okusov vas bo tako v vsakem trenutku čakala v domačem zamrzovalniku. Poglejte recepte.

QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Praznični QL magazin je že prišel v vašo Qlandio in s seboj prinaša cel kup presenečenj, s katerimi boste popestrili praznične dni sebi in svojim najdražjim. Poiščite ideje za prikupna darila, tudi taka, ki jih lahko naredite sami (in fantastično dišijo), oblecite se za slavnostno odštevanje in pokukajte med trike, kako uspešno uskladiti še zadnje obveznosti in zabavo. Vsi gurmani boste med prazničnimi recepti zagotovo našli nekaj za razvajanje svojih brbončic, pozabili pa nismo niti na naše male štirinožce z nasveti, kako tudi njim polepšati praznike.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Nova Gorica