Qlandia

V kuhinji - QL recepti

Poskusite naš QL recept za sladko bučno pito in zavijte svojo kuhinjo v omamen vonj zime. 

Kaj

 Nadev: 
  • 430 g maslene buče 
  • 1 skodelica mleka 
  • ¾ skodelice rjavega sladkorja 
  • 3 žlice koruznega škroba 
  • 1 žlička mletega cimeta 
  • ½ žličke mletega ingverja 
  • 1 ščepec soli 
  • ¼ žličke mletih klinčkov 
  • ¼ mletega muškatnega oreščka 
 Testo: 
  •  300 g pšenične moke 
  • 200 g hladnega masla 
  • 100 g sladkorja 
  • 1 ščepec soli

Kako

  1. Iz sestavin pripravite krhko testo, oblikujte v kepo, zavijte v plastično folijo in postavite za nekaj ur v hladilnik. 
  2. Bučno meso na drobno zmeljite v multipraktiku, pretresite v skledo in zmešajte z mlekom, koruznim škrobom, soljo in začimbami. 
  3. Testo razvaljajte na pomokani površini in z njim obložite pekač za pito. 
  4. Večkrat prebodite z vilicami, da se med peko ne bo neenakomerno napihnilo. 
  5. Na testo naložite nadev. 
  6. Pečete približno 60 minut na 175 °C. 
  7. Pečeno pito ohladite najprej na sobni temperaturi, nato pa še vsaj za 1 uro v hladilniku. 
  8. Pito razrežite, jo okrasite s smetano in postrezite. 
Da ne boste žejni, pa poskusite narediti še naš slastni zimski začinjeni Chai Latte - preprosto, hitro in slastno!

Kaj

  • 2 veliki skodelici vode 
  • 2 vrečki črnega čaja 
  • 2 cela klinčka 
  • 1 cimetova palčka 
  • 3 kolobarčki ingverja 
  • ½ žlice kardamoma 
  • ½ žlice muškatnega oreška 
  • 2 žlici medu 
  • Mleko (po želji tudi smetana) 

Kako

  1. Vodo in vse začimbe zavrite, odstavite in pustite 5 minut, da začimbe spustijo aromo. 
  2. Dodajte vrečki črnega čaja in ponovno zavrite. 
  3. Posodo odstavite in pustite še 5 minut, da se čaj naredi. 
  4. Chai prelijete skozi cedilo, v katerega ste postavili filter papir ali gazo. Po okusu sladkate z medom. 
  5. Mleko segrejete in spenite. 
  6. Dodate lahko tudi nekaj muškatnega oreška, vanilje ali cimeta. 
  7. V skodelico natočite pripravljeni Chai, dolijte spenjeno mleko in po želji dodajte smetano. 
  8. Okrasite s cimetom ali zdrobljenimi božičnimi pepermint bomboni. 

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

Izpolnite skrito željoIzpolnite skrito željo
IZBERITE VREDNOST
IZBERITE TIP DARILNE KARTICE
Že imate svojo QL kartico?
Že imate svojo QL kartico?