Qlandia
Diši po praznikih: Božični kolač z limono in ingverjem
Posladkajte si praznične dni s slastnim božičnim kolačem, ki bo celoten dom ovil v omamne zimske dišave.
Prazniki so slajši, če jih delimo! Tokrat je za sladko praznično vzdušje poskrbela bralka našega QL Magazina Tina Podgornik, ki je z nami delila QL recept za božični kolač z limono in ingverjem. Odlična kombinacija zimskih arom ne samo očara vsakogar, ki ugrizne v ta slastni kolač, temveč tudi s prijetnim vonjem odišavi celoten dom. Mi smo nad zimsko sladico navdušeni! 

Imate tudi vi v vaši osebni zbirki QL recept, s katerim si  posladkate zimske dni? Pošljite ga na info@qlandia.si in v prazničnem duhu ga bomo delili z vsemi našimi bralci!
Tina, hvala za odličen predlog.

Sestavine

Za testo:
  • 2,5 dcl mleka
  • 1 neškropljena limona
  • 120 g masla
  • 400 g moke (tip 500)
  • 400 g sladkorja
  • kakor palec velik kos ingverja
  • 3 jajca
  • 6 g pecilnega praška (približno pol vrečke)
  • ščepec soli
Za premaz:
  • 2 zvrhani polni žlici sladkorja
  • 3 žlice vode
  • sok polovice limone
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejemo na 180 °C. 
  2. Maslo stopimo, mleko segrejemo, da bo toplo, limono operemo, nastrgamo lupinico in jo drobno sesekljamo, ingver olupimo in tudi drobno sesekljamo.
  3. Pekač namastimo z maslom in posujemo z moko. 
  4. V skledo damo sladkor, sesekljano limonino lupinico in ingver, jajca in ščepec soli. Temeljito premešamo, prilijemo stopljeno maslo in toplo mleko ter spet temeljito premešamo. Počasi, med nenehnim mešanjem, dodajamo moko in na koncu še pecilni prašek. Dobro premešano testo vlijemo v pekač in damo v pečico. 
  5. Kolač pečemo približno 15 minut na 180 °C, nato temperaturo znižamo na 150 °C in pečemo še približno 30 minut oziroma, dokler lesen zobotrebec, zaboden v sredino, ne ostane suh.
  6. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  7. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. 
  8. Medtem pripravimo limonin sladkorni premaz. V majhni kozici segrevamo 3 jušne žlice vode in 2 jušni žlici sladkorja. Ko zavre, kuhamo toliko časa, da nastane gostljat sirup (sladkor naj ne karamelizira). Odstavimo in vmešamo sok polovice limone. 
  9. Pečen kolač vzamemo iz pekača in ga še toplega s čopičem premažemo s premazom. 
  10. Ohlajen kolač lahko še posujemo s sladkorjem v prahu.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
QL recept: Svež jogurtov dip (tzatziki)
Odlična izbira za pomakanje hrustljave zelenjave, tortilja zvitkov, mesa z žara ipd.
#kulinarika
QL recept: Tandoori piščanec z melono in mandlji
Hiter in zdrav obrok, ki pa je tudi nadvse okusen. 
#kulinarika
QL recept: Jogurtov cheesecake z borovnicami
Zabavni desert za tople poletne večere.
#kulinarika
QL recept: Mediteranska solata v kozarcu
Ko nimate ideje, kaj bi s seboj vzeli za malico ali kosilo, je hitra solata v kozarcu odlična ideja za zdrav in svež obrok.
#kulinarika
QL recept: Originalni italijanski pesto »Genovese«
Poskusite jo na testeninah, piščancu ali kar na vročih popečenih kruhkih kot aperitiv.
#kulinarika
QL recept: Tiramisu z malino
Kot alternativo klasični italijanski sladici vam predstavljamo njeno sadno različico. Sveža, sočna in polna mediteranskega okusa bo postala prava kraljica vaših pomladnih in poletnih druženj.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Ste v svoji Qlandii že zagledali nov QL magazin Mini? Ne, to ni magazin za naše najmlajše obiskovalce, čeprav se v njem najdejo simpatično QL in ustvarjalne vsebine tudi zanje, temveč manjša, krajša in bolj ekspresna različica QL magazina, ki jo boste z veseljem prebrali, ko boste imeli 5 minut časa.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Ptuj