Qlandia
QL Recept: Nadevana puranja pečenka
QL Recept: Nadevana puranja pečenka
Slastna puranja pečenka za posebne priložnosti. 

Sestavine:

  • 1 kg puranjih prsi (s kožo; lahko tudi brez, vendar bo v tem primeru pečenka brez hrustljave skorjice)
  • ½ kg kruha (star 2-3 dni)
  • 1 srednje velik korenček (nariban)
  • 1 čebula (narezana na manjše kocke)
  • 10 dag prekajene mesnate slanine (narezana na kocke)
  • 5 dag parmezana (grobo nariban)
  • 2 jajci
  • 2 dl mleka
  • 2 stroka česna (sesekljan)
  • 1 vejica svežega rožmarina (sesekljan)
  • 2 dl belega vina
  • Sol, poper, sladka paprika
  • olivno olje

Priprava:

Pripravimo nadev. Kruh narežemo na manjše kocke, položimo v posodo in prelijemo z mlekom, v katerem smo razžvrkljali 2 jajci. Premešamo in pustimo, da se kruh namoči.

Na nekaj žlicah olivnega olja 4 minute pražimo slanino, korenček in čebulo. Solimo in popramo ter dodamo česen in rožmarin. Mešanico stresemo v posodo h kruhu, dodamo parmezan in premešamo.

Meso začinimo s soljo, poprom in sladko papriko ter premažemo z oljem. Če je kos mesa zelo debel, ga na spodnji strani malo prerežemo, da bomo lahko vanj spravili še več nadeva. Pečenko nadevamo s pripravljenim nadevom in s kuhinjsko nitko prevežemo tako, da dobi obliko in v sebi zadrži ves nadev.

Pečenko postavimo v ožji pekač in še enkrat premažemo z olivnim oljem. Pečemo na 190 – 200 °C približno eno uro. Pri tem večkrat prelijemo z nekaj žlicami vode in vina. Zadnjih nekaj minut lahko vključimo žar, da se skorjica hrustljavo zapeče. Preden pečenko razrežemo, jo pustimo malce počivati, da se sokovi lepo porazdelijo.

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
Energijske ploščice s čokolado
Pripravite zdrav prigrizek, ki je obenem božansko dober. Ploščice so polne hranilnih snovi in nas napolnijo z energijo, pripravljene pa so brez belega sladkorja. Super nadomestek čokoladi in drugim industrijsko pripravljenim sladicam za trenutke, ko nam »pade cuker«.
#kulinarika
Čas je za lučke!

Vas mika sladoled, vendar si želite nekaj bolj zdravega? Pripravite si super QL lučke. Prava eksplozija sočnih okusov vas bo tako v vsakem trenutku čakala v domačem zamrzovalniku. Poglejte recepte.

#kulinarika
Sočna španska paella z morskimi sadeži

Okusna morska jed, ki izvira iz sončne Valencie, bo tudi na domačih krožnikih priklicala pravo poletno atmosfero. Za vas smo pripravili recept.

#kulinarika
QL recept: Svež jogurtov dip (tzatziki)
Odlična izbira za pomakanje hrustljave zelenjave, tortilja zvitkov, mesa z žara ipd.
#kulinarika
QL recept: Tandoori piščanec z melono in mandlji
Hiter in zdrav obrok, ki pa je tudi nadvse okusen. 
#kulinarika
QL recept: Jogurtov cheesecake z borovnicami
Zabavni desert za tople poletne večere.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Ste v svoji Qlandii že zagledali nov QL magazin Mini? Ne, to ni magazin za naše najmlajše obiskovalce, čeprav se v njem najdejo simpatično QL vsebine tudi zanje, temveč manjša, krajša in bolj ekspresna različica QL magazina, ki jo boste z veseljem prebrali, ko boste imeli 5 minut časa.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Ptuj