Qlandia
QL Recept: Ne boste verjeli, iz česa vse lahko naredimo pire
Za vse, ki ste prepričani, da je okusen le tisti iz krompirja.
Gost, svilnat in bogatega okusa. Pire krompir je zagotovo priljubljena priloga jedem v skoraj vsaki slovenski kuhinji. Z mlekom ali brez, s smetano, muškatnim oreščkom ali svežimi zelišči. 

Različic je malo morje in se raztezajo vse od rustikalno domačega do izvrstno gurmanskega – ste že preizkusili tistega s tartufi ali blago aromo limone? 

Vendar krompir ni edina osnovna sestavina iz katere lahko naredimo okusen pire. Poglejte si nekaj zanimivih alternativ, ki so prav tako mamljive, vendar veliko bolj zdrave.

Sladki krompir

Čeprav bi po imenu sklepali, da gre za slajšo različico navadnega krompirja, to še zdaleč ni res. Gomolj je bogat s prehranskimi vlakninami, antioksidanti (vsebuje veliko beta-karotena), vitamini in minerali. Še posebej veliko vsebuje vitamina A, B6, C in D, je pa tudi odličen vir železa, magnezija in kalija. Sladkorji, po katerih je dobil tudi ime, se počasi sproščajo v krvni obtok in tako skrbijo za enakomeren dotok energije – brez nenadnih hitrih dvigov in padcev krvnega sladkorja.

Cvetača

S svojo hitro pripravo in snežno belo barvo je cvetača odlična izbira za pripravo pireja, ki lahko pospremi tako mesne kot ribje jedi. Okus cvetače je zelo blag, zato bodite zmerni pri dodajanju začimb, saj hitro prekrijejo okus te odlične zelenjave. Pire iz cvetače je super alternativa tudi za vse, ki pazite na prehrano (oh, te novoletne zaobljube ;) ). Vsebuje namreč zelo malo hidratov in kalorij ter je izjemno bogata z vitaminom C. 

Brokoli

Zelo lahek in zdrav pire lahko naredimo tudi iz brokolija. Kratek čas kuhanja poskrbi, da je pire hitro pripravljen in je zato zelo priročna rešitev, ko smo v stiski s časom. Brokoli vsebuje zelo malo kalorij in ogljikovih hidratov ter obenem veliko vitamina C in A. Vendar pozor! Vsebuje tudi veliko vode, zato kljub temeljitemu odcejanju ne bomo dosegli gostega pireja.

Korenček

Živahno oranžen in prijetno sladkega okusa, korenčkov pire je odlična popestritev krožnika v prav vsakem letnem času. Še posebej dobro se poda k belim ribam, pečeni teletini, govedini ali svinjini. Bogat z vitamini in antioksidanti skupine karotenoidov, ki krepijo imunski sistem in izboljšujejo vid, je tudi prava zakladnica zdravja. 

Kako pripravimo pire?

Enostavno! Zelenjavo kuhamo do mehkega, vendar pazimo, da se ne razkuha. Temeljito odcedimo in  dodamo kos masla ali nekaj žlic kakovostnega olja (priporočamo olivno ali kokosovo olje). S paličnim mešalnikom miksamo vse dokler ne nastane popolnoma gladka in gosta masa. Za svilnato gladek pire ga lahko na koncu še pretlačimo skozi fino sito.

Eksplozija okusov

Pireju lahko dodamo tudi najrazličnejše okuse. Poskusite vmešati drobno nasekljana sveža zelišča (pehtran, timijan, drobnjak, šalotka, peteršilj, rožmarin, česen ipd.), začimbe (sladka paprika,žafran, muškatni orešček, curry) ali celo popečeno slanino, nariban parmezan ali oreščke. 

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

#kulinarika
QL recept: Svež jogurtov dip (tzatziki)
Odlična izbira za pomakanje hrustljave zelenjave, tortilja zvitkov, mesa z žara ipd.
#kulinarika
QL recept: Tandoori piščanec z melono in mandlji
Hiter in zdrav obrok, ki pa je tudi nadvse okusen. 
#kulinarika
QL recept: Jogurtov cheesecake z borovnicami
Zabavni desert za tople poletne večere.
#kulinarika
QL recept: Mediteranska solata v kozarcu
Ko nimate ideje, kaj bi s seboj vzeli za malico ali kosilo, je hitra solata v kozarcu odlična ideja za zdrav in svež obrok.
#kulinarika
QL recept: Originalni italijanski pesto »Genovese«
Poskusite jo na testeninah, piščancu ali kar na vročih popečenih kruhkih kot aperitiv.
#kulinarika
QL recept: Tiramisu z malino
Kot alternativo klasični italijanski sladici vam predstavljamo njeno sadno različico. Sveža, sočna in polna mediteranskega okusa bo postala prava kraljica vaših pomladnih in poletnih druženj.
QL MAGAZIN
Prelistaj po novih QL trendih
Ste v svoji Qlandii že zagledali nov QL magazin Mini? Ne, to ni magazin za naše najmlajše obiskovalce, čeprav se v njem najdejo simpatično QL in ustvarjalne vsebine tudi zanje, temveč manjša, krajša in bolj ekspresna različica QL magazina, ki jo boste z veseljem prebrali, ko boste imeli 5 minut časa.
Izberite vrednost
Izberite tip darilne kartice
Že imate svojo QL kartico?

QL novičke

Le skrbno izbrane in prečesane e-novice po vašem okusu. Vas zanimajo nagradne igre, dogodki, zanimivo in poučno branje ali morda kar vse? Izberite s čim vam lahko enkrat mesečno polepšamo dan.

Sporočite nam

Vas je v Qlandii kaj povsem navdušilo, presenetilo ali morda spravilo v slabo voljo? Tu smo za vaše zadovoljstvo in dobro počutje, zato nam vse pohvale, mnenja ali morebitne pritožbe sporočite s klikom na spodnji gumb.

Ptuj