Qlandia

Mini pustni krofki

Sladki in slastni, ravno pravšnji za malo pustno pregreho.

Pust širokih ust je tu in seveda iz vsake pekarne diši po slastnih pustnih krofih. Presenetite svoje domače sladkosnede z domačo mini različico sladkih bogatih grižljajčkov. Manjša različica sladke pustne pregrehe bo s svojo prikupnostjo risala velike nasmehe. Za vas smo pripravili preverjen osnovni recept. Seveda pa se lahko poigrate z nadevi – odlični so tudi s čokolado, vaniljevo kremo, malinovim džemom in številnimi drugimi sladkimi polnili.

Sestavine za pustne krofe poiščite v trgovini Spar / Interspar

 Sestavine 

  • 1 kg moke
  • 6 rumenjakov
  • 1,5 kocke svežega kvasa
  • 0,5 l toplega mleka
  • 1 vaniljev sladkor
  • pol žličke soli
  • 4 žlice sladkorja
  • sok polovice limone
  • naribana lupinica polovice limone
  • 1 dl olja
  • 0,5 dl ruma
  • marmelada za nadev
  • sladkor v prahu za posip
 Postopek 

V presejano moko naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas in prelijemo s toplim mlekom. Počakamo, da kvas »naredi klobuk«, nato dodamo preostale sestavine in vse skupaj zamesimo v mehko testo, ki naj vzhaja približno 1 uro.

Iz vzhajanega testa v pomokanih dlaneh oblikujemo majhne kroglice. Položimo jih na pomokano desko ali pult in pokrijemo s kuhinjsko krpo. Počakamo približno 1 uro, da krofi ponovno vzhajajo.

Olje za cvrtje segrejemo na visoko temperaturo. Kroglice ocvremo najprej iz ene strani, s penovko obrnemo in ocvremo še iz druge. Ocvrte krofke položimo najprej na mrežico, da se odvečna maščoba odcedi, nato pa prestavimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Brizgalko ali vrečko z nastavkom napolnimo z marmelado in še tople krofe nadevamo. Posipamo jih s sladkorjem v prahu.

QL namig:

mini krofke lahko tudi nataknete na palčke, pomakate v stopljeno čokolado in posipate z mrvicami. Bolj barvite mrvice - bolj zanimivi čokoladni krofki :)

Bi radi tudi vi prispevali svoje ideje, znanje ali zanimiva doživetja? Izpolnite obrazec in nam jih posredujte v obliki članka, fotografije ali video posnetka. Veselimo se vašega sodelovanja!

Izpolnite skrito željoIzpolnite skrito željo
IZBERITE VREDNOST
IZBERITE TIP DARILNE KARTICE
Že imate svojo QL kartico?
Že imate svojo QL kartico?